Auxerrois Blanc er en grøn/hvid drue med oprindelse i Frankrig. DNA research fortæller den er en fuld søster til Chardonnay, og deler samme krydsning som Gouais blanc og Pinot Noir.

Alsace-blandinger

Auxerrois er en af de 6 druer, der må benyttes i hvide Crémant d'Alsace, og ses ofte blandet her f.eks. med Chardonnay for at lave en bedre mousserende vin. 

Pinot Blanc blandes også ofte med Auxerrois, hvilket giver en fornuftig tilføjelse med sin runde og generøse karakter. Disse blandinger er derfor mærket enten Pinot Blanc eller Pinot. Men hvis det er vinificeret alene, er vinen mærket Auxerrois.

Historie

Navnet Auxerrois Blanc er ofte blevet brugt som et synonym for Chardonnay i Mosel-regionen i Frankrig, hvilket forklarer, hvorfor der også er et længere navn (Blanc de Laquenexy) for druesorten.  Druen går også under synonymet Pinot Auxerrois.

Køb god hvidvin og cremant lavet på økologiske Auxerrois-druer online hos A'vinture