Gewurztraminer
Gewürztraminer er en sort med en lyserød til rød hudfarve, hvilket gør
den til en "hvidvinsdrue" i modsætning til de blå til sorthudede sorter,
der almindeligvis kaldes "rødvinsdruer". Gewurztraminer er en aromatisk druesort, der bruges i hvide vine og klarer sig bedst i køligere klimaer. På engelsk kaldes det undertiden i almindelighed Gewürz, selvom dette aldrig er tilfældet på tysk. Etymologisk set betyder navnet Gewurztraminer krydret.
Sorten har højt naturligt sukker, og vinene er hvide og normalt tørre med en flamboyant buket litchi. Faktisk deler Gewürztraminer og litchi de samme aromaforbindelser. Tørre Gewurztraminers kan også have aromaer af roser, passionsfrugt og blomsteragtige noter. Det er ikke ualmindeligt at bemærke noget spritz (fine bobler på indersiden af glasset).
Naturligt kompleks og med et sprudlende udtryk, er denne hvidvin ekstremt alsidig, når den parres med mad.
Gewurztraminer og Alsace
Gewurztraminer er et særligt aromatisk udvalg af en ældgammel anerkendt sort i Alsace, Traminer-rosen. Tidligere var det kendt under navnet Traminer, da dets vin var lidt mindre kraftig. Det skal også bemærkes, at Klevener de Heiligenstein, sort dyrket i et lille område i Barr-regionen, repræsenterer en type af denne traminer kaldet Savignin Rosé i dag.
Det er kendt, at de bedste franske Gewurztraminer-vin er fra Alsace, hvorfra A'vinture også har fundet producenter, der dyrker disse økologisk.
Udeende
Bladet er er lille, rund og har tre lapper med røde vener.
Klasen opleves som en lille, konisk form er der er ret løs på stænglen.
Selv druen ses som lille, rund med en lyserød til lys rød farve. Dens saft er parfumeret med en let musk smag.
Smage
Knop
Intens gul farve farvet med guldhøjdepunkter. Hudens lyserøde nuance påvirker naturligvis vinfarven.
Næse
Gewurztraminer er kendetegnet ved sin vidunderlige aromatiske, rige og sprudlende gane. En kraftig, kompleks buket med en eksplosion af eksotiske frugter (litchi, passionsfrugt, ananas, mango ...), af blomster (især roser), citrusfrugter og krydderier.
Gane
Gewurztraminer er kendetegnet ved sin vidunderlige aromatiske, rige og sprudlende gane. En fyldig, men alligevel delikat vin, der afslører en kompleks personlighed og tæt struktur, harmonisk opretholdt af en friskhed, der alligevel er mere diskret end i andre Vins d'Alsace. Ganen underholdes ligesom næsen af en festival med eksotiske og dejlige smag.
Køb gode hvide vine lavet på Gewurztraminer-druer på nettet hos A'vinture
Domaine Edouard Faller, Gewurztraminer Alsace, Økologisk Hvidvin
Kompleks af natur, sprudlende i sit udtryk, og denne hvidvin er alsidig i parring. Mad og vinparring..
kr. 225,00 Ex. Moms: kr. 180,00
Domaine Edouard Faller, Gewurztraminer Grand Cru Frankstein Alsace, Økologisk Hvidvin
Gewurztraminer er meget luftig her, og præsenterer aromaer af pære og ananas på næsen. I munden find..
kr. 375,00 Ex. Moms: kr. 300,00