Alsace vindistrikt ligger i det Nordøstlige Frankrig, og grænser op mod Tyskland. Det er beskyttet fra vest mod oceanisk påvirkning af bjergkæden Vogeserne og med en af ​​de laveste nedbør i Frankrig (500 til 600 mm vand årligt), har det et halvkontinentalt klima, der er solrigt, varmt og tørt.

Alsace er klimaunik

Vogesernes naturlige barriere beskytter vinmarkerne og bidrager til det meget Alsace-specifikke klima.
På den ene side begrænser den oceaniske påvirkninger og fremhæver klimakontinentaliteten (meget varme somre og kolde vintre). Graden af ​​gunstige temperaturer for vinstokke (over 10 ° C i vækstsæsonen) forstærkes derfor.

På den anden side giver de stærke vinde fra vest rigelig nedbør på Voges vestlige skråninger, som bliver tørre vinde, når de ankommer til vinmarkerne. Den lave mængde årlig regn, et gennemsnit på mellem 600 og 650 mm, reducerer risikoen for råd og muliggør således mindre behandling af vingårde.

Endelig er Alsace-klimaet tydeligt på grund af skift af varme dage og kold nat om efteråret, perfekte betingelser for langsom og langvarig modning af druer.

Druesorter i Alsace

Klimaet privilegerer udviklingen af ​​komplekse aromaer og opretholder en moden syre, der giver vin friskhed og unikke vækstbetingelser for de friske Alsacevine, der alle er hvide druer: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc, og Muscat, og af Pinot Noir-druen, som oprindelig er fra Bourgogne syd for Alsace, og den eneste tilladte røde drue i vindistriktet. 

For Cremant d'Alsace er det kun tilladt benytte  følgende druesorter: auxerrois B, chardonnay B, pinot blanc B, pinot gris G, pinot noir N, riesling B, hvilket gør at cremants ofte er et blandingsprodukt.
Rosévinene må fremstilles kun af pinot noir-drue.

Hos A'vinture har vi fundet vinproducenter, der dyrker og fremstiller økologiske vine som AOC vin d'Alsace og med Grand Cru og Vendange Tardive (VT = sen høst) som ekstra gode vine. Du får derfor bæredygtig vine af høj kvalitet og smag, når du køber Vin d'Alsace hos os.

Betegnelser / Appellations (AOC) i Alsace

Alsace-vinområdet er inddelt i tre betegnelser for, hvor vinen er produceret, og derved også hvor god en vin er. "Appellations d’Origine Contrôlée (AOC)" er den franske nationale betegnelse for områdebeskyttet og klassificerede vine, og et garantistempel for, at den varer med det specifikke prædikat og AOC også kommer fra det angivne område. Alle vine i Alsace er AOC-vine. 

AOC - Alsace

Dette er den laveste og almindeligste rangerende klassifikation af alsacevine. Den blev vedtaget og anerkendt i 1962, i dag repræsenterer den beskyttede oprindelsesbetegnelse AOC ALSACE over 70% af produktionen heraf  90% hvidvin. I 2011 blev AOC ALSACE suppleret med to geografiske navne: Communales (landsbyer) og "Lieux-dits (lokaliteter)."

Vine i denne klassifikation kan være blandingsvine fra hele regionen, men behøver ikke at være det. Især de mindre producenter laver fremragende vine på enkeltmarker, der kan kan kvalificeres som Grand Cru. 

AOC Alsace Grand Cru

Denne betegnelse kræver at vinmarken (terroir) er meget unik, og at dyrkningen og fremstillingen af vinen er underlagt strenge kvalitetskrav indenfor geografiske og klimatiske kriterier.  Vine fremstillet af disse ekstraordinære terroirs repræsenterer næsten 5% af den samlede produktion i vindyrkningsområdet.

AOC Cremant d'Alsace

Må gives til crémantvine fra Alsace. Blev etableret i 1976 og udgør en fjerdedel af Vins d'Alsace-produktionen. Over tiden har Crémant d’Alsace udviklet set at blive den mest konsumerede mousserende vin med bobler i Frankrig efter Champagne.

Yderlige prædikater

På toppen af Alsace AOC og ALsace Grand Cru AOC vine kan man tilføje følgende prædikater:

• Vendanges Tardives (VT) = "Sen høst" , 
  
• Sélection de grains nobles (SGN) = "udvalg af ædle druer"

Flaskedesign

De velkendte tynde flasker fra Alsace bliver populært for "fluten", og er registeret i EU-lov til kun at må benyttes her. De er defineret til at have højde/bredde forhold på 5:1, hvilket gør dem både slanke, unikke, og nemt genkendelig.

Køb god (økologisk) vin fra Alsace vinområde på nettet online hos A'vinture, og få mild nydelse med hver en flute.