Stor, sprudlende, elegant og raffineret

Dens forfriskende syre passer perfekt til iodiserede retter (skaldyr, krebsdyr, kaviar osv.).

Denne smukke harmoni med fisk og skaldyrsretter kan også illustreres med fiskekød, rå eller grillet. Men dens friskhed kan ikke tilsløre dens smukke amplitude, som gør det muligt at deltage i samtale med fjerkræ og hvidt kød. 

Og for at afslutte på en sød note, går de halvtørre brut Crémants d'Alsace som denne perfekt og med finesse med frugtbaserede desserter, kager og Bredele  (små tørre kager).

Serveringstemperatur:

Bedst mellem 5  og  7 °Celsius