Denne økologiske rødvin er blandet af flere gode vinsorter, der alle vokser på de frodige marker nær byen Tautavel i Roussillon, og ved nænsom og omhyggelig pleje året igennem og en mild håndtering ved høsten og under fremstillingen, er det lykkedes at få denne vin helt til tops hos internationale anerkendte sommeliers og magasiner.

Druesorter :

• 40% Carignan Vieilles Vignes (Gamle Vinstokke). Vinplantage plantet i 1938 i kalksten lerjord, mod syd.
• 30% Syrah. Vinstokke plantet i 1995 i kalksten lerjord, mod nord.
• 30% Sort grenache. Vinstokke plantet i 1955 i kalkstenjord, mod syd.
  

Udmærkelser

Én stjerne *  - svarende til Fremragende - i det anerkendte Magasin “Guide Hachette” 2017.

Årgang : 

Høstet i år 2013.

Vinificering:

Smagning:

Udseende: 

Dyb rød, granatfarvet.

Næse:

Smuk kompleksitet med noter af sort frugt, solbær, kandiseret frugt og krydret efterfulgt af ristede nuancer.

Gane:

Angrebet er rundt og kødfuldt efterfulgt af en smuk udvikling på noter af moden frugt og søde krydderier. Taniner er godt afrundede. Denne vin er velafbalanceret og har en god længde.

Vor serveringsforslag:

Denne vin passer perfekt sammen med gryderetter, stege, rødt kød. Fremragende som vin til julemaden på honningænder, kalkunsteg og andesteg, og dens versatiletet komplimenterer også en flæskesteg.

Serveringstemperatur:

mellem 15 og 17 ° C.

Køb Village Tautavel AOP Côtes du Roussillon 2013 økologisk rødvin fra Domaine Deveza, online hos A'vinture og vær sikker på en god oplevelser til din retter ved spisebordet.