Vincent Bennezon sætter ord på produktionen:

Familiens kendskab til at høste overføres fra generation til generation, og vi arbejder hele tiden med vores vinstokke og vores vine, og stiller selv endnu større krav til vores produktion således, at vi producerer en Champagne de Vignerons i overensstemmelse med Champagnetraditionen.

Vores vinstokke ligger på forskellige bakker, der strækker sig over 9 hektar fra Ardre-dalen til Marne-dalen. Nogle skråninger udtrykker en præference for Chardonnays, andre for sorte druesorter (Pinots Meuniers, Pinots Noirs). Det er ved på en subtil måde at stole på de forskellige fordele ved disse druesorter, at vi udvikler en champagne af høj kvalitet.

Vores gård og vores kælder ligger i Courville, en landsby lige langt fra Reims og Épernay. Vi byder dig velkommen der til et besøg og / eller en smagning (efter aftale).

Vi byder også autocampere og andre operatører, der er medlemmer af France Passion, velkommen til vores ejendom.

En lille historie:

 Før 1914 dyrkede William Galland (oldefar til Vincent Bennezon) derefter hans søn Roméo Galland vinstokke i Venteuil og Châtillon.

Marie-Louise Bennezon (Vincents bedstemor) udviklede gradvis vingården mellem 1960 og 1980 og sendte den videre til sin søn Jean-Louis Bennezon, der bosatte sig efter sine studier i vinavl på gården fra 1980 og indtil 2010.

I 2000 vendte Vincent, selv en kandidat i vinavl og ønologi, tilbage til godset og grundlagde sit eget brand. Champagne Vincent Bennezon blev således markedsført fra 2010.

Certificeret bæredygtighed

Champagne Vincent Bennezon, der altid ser fremad med opretholdelse af champagnetraditionen, er blevet certificeret som bæredygtig vinavl i champagne  (Viticulture Durable en Champagne) og med høj miljøværdi siden juli 2020.

Det er en frivillig tilgang, der er baseret på den daglige forpligtelse for champagnevinavlere omkring tre primære indsatsområder: Biodiversitet,  fodaftrykket af kulstof, og vandforbruget.

Målet med denne certificering er at minimere presset fra vinavlspraksis på miljøet (luft, klima, vand, jord, biodiversitet, landskaber).

Producentens Link: https://www.champagne-v-bennezon.fr/